BACALHAU Á MINHA MODA

BACALHAU À MINHA MODA (Artesanal)

Ingredientes:


-4 postas de bacalhau "RIBERALVES"
-alho q.b.
-azeite(eu usei bastante)
-sal q.b.
-broa de milho


Preparação:


Coloca-se o bacalhau num pirex de ir ao forno,junta-se o alho laminado e rega-se com o azeite.
Leve ao forno até ficar douradinho.
Entretanto pique a broa com alho e azeite.
Retire o bacalhau do forno e lasque-o.
Coloque-o novamente no pirex e cubra com a broa leve ao forno a gratinar.

Para acompanhar fiz umas batatinhas especiais.

Fatiei umas batatinhas para assar(sem deixar chegar ao fundo fica tipo um leque).
Coloquei-as num pirex, entre as fatias meti bastante alho laminado,louro,por cima delas raspas de margarina e reguei com azeite e vai ao forno.


DICA:se não tiver batatas pequenas,faça com as normais, mas antes de ir ao forno leve-as ao lume com água a ferver durante 5 minutos.