QUEQUES DE CENOURA

QUEQUES DE CENOURA

Ingredientes:

-3 cenouras cruas
-2 chav. de açúcar amarelo (eu usei açúcar normal)
-1 chav. de óleo
-2 chav. de farinha
-1 col. de sobr. de fermento em pó
-4 ovos
-casca de 1 laranja

Preparação:

Pulverize as cenouras e as cascas da laranja com uns toques de turbo(se for tradicional tem de ralar as cenouras e as  cascas da laranja).Junte os ovos e o açúcar e bata 3 min. vel. 4(bata com a batedeira).Depois junte o óleo, a farinha e o fermento e programe 3 min. vel. espiga.Unte forminhas de queques com manteiga e polvilhe com farinha(se usar formas de silicone não é necessário untar).Deite o preparado nas formas e leve ao forno pré aquecido a 170º por 30 minutos.Convém verificar com o palito.
Eu recheei com pepitas de chocolate.