MOUSSE DE CHOCOLATE
Ingredientes:
-4 ovos
-100 g de açúcar
-150 g de chocolate de culinária
-125 g de manteiga
Preparação:
Num tacho, leve ao lume em banho maria, a manteiga e o chocolate.Deixe derreter.Mexa bem até ficar um creme liso e apague o lume.
Parta os ovos e separe as gemas das claras.Junte o açúcar às gemas e bata até que fique uma gemada esbranquiçada.Junte o chocolate e bata até ficar um creme liso.
Bata as claras em castelo.Envolva bem as claras ao chocolate.Coloque a mousse numa taça grande ou em tacinhas e leve ao frigorifico.Servir bem fresco.
Eu faço sempre a receita a dobrar.
Sem comentários:
Enviar um comentário