Ingredientes:
-50ml de azeite
-1 cebola picada
-1 cenoura às rodelas
-3 dentes de alho picado
-1 pimento vermelho cortado às tiras
-2 col. de sopa de polpa de tomate
-1 chouriço cortado às rodelas
-200ml de vinho branco
-1 choco grande
-1 lata grande de feijão manteiga
-sal e pimenta
-1 malagueta
-coentros
-camarão(opcional)
Preparação:
Fazer um refogado com o azeite, a cebola e os alhos.Juntar o pimento, o chouriço, a cenoura e um pouco de água, deixe refogar alguns minutos.Juntar a polpa de tomate e a malagueta e deixe cozinhar 5 minutos.De seguida , junte o vinho branco, mexa, e junte o choco cortado às tiras.Tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar cerca de 20 minutos.Passado esse tempo coloque o feijão tape o tacho e deixe cozinhar mais 10 a 20 minutos, mexendo de vez em quando.No final juntar o camarão e os coentros picados.Tape e deixe cozinhar mais 5 minutos e está pronto a servir.
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